Dongmei Deng is universitair hoofddocent preventieve tandheelkunde aan ACTA. Ze behaalde haar diploma tandheelkunde in China en promoveerde vervolgens aan ACTA, UvA. Ze heeft uitgebreide ervaring op het gebied van biofilmbestrijding en interacties tussen gastheer en micro-organismen.
Ze heeft meer dan zes promovendi en ruim 40 masterstudenten begeleid. Daarnaast onderhoudt ze uitgebreide internationale samenwerkingsverbanden en heeft ze promovendi en onderzoekers uit diverse landen over de hele wereld ontvangen en begeleid. Onlangs is ze aangesteld als directeur van de ACTA School of PhD Studies.