Martinet Streppel is hoofddocent en onderzoeker bij het lectoraat Voeding en Bewegen, gelieerd aan de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam. Martinet voltooide haar studie Voeding en Diëtetiek aan de Hanzehogeschool Groningen in 2001. Daarna studeerde ze Voeding en Gezondheid aan de Wageningen Universiteit (afgerond in 2003). Martinet promoveerde in Wageningen (2009) op de effecten van roken, alcoholconsumptie en inname van vetzuren en voedingsvezels op sterfte aan hart- en vaatziekten en levensverwachting. Ze maakte onderscheid tussen recente en langdurige blootstelling aan deze factoren.

Binnen de onderzoeksgroep Voeding en Bewegen werkt Martinet als projectleider in de onderzoekslijn Growing Up Healthy. Deze onderzoekslijn richt zich op gezond eet-, beweeg- en slaapgedrag bij (jonge) kinderen zodat zij zich op een gezonde manier ontwikkelen. Ouders/verzorgers, professionals in de kinderopvang en (jeugd)zorg en de voedingsomgeving spelen hierbij een belangrijke rol. In de verschillende projecten richten de onderzoekers zich met name op gezinnen met verschillende sociaal-culturele en sociaaleconomische achtergronden.

Binnen MetaHealth is Martinet de leider van werkpakket 5: Complexe interventies.