Arnoud Paul Verhoeff (1960), epidemioloog, werkt momenteel bij de GGD Amsterdam binnen de afdeling Gezond Leven. Hij is directeur van Sarphati Amsterdam, een onderzoeksinstituut in Amsterdam dat zich richt op de preventie van niet-overdraagbare aandoeningen.

Daarvoor was hij meer dan 20 jaar hoofd van de afdeling Epidemiologie, Gezondheidsbevordering en Zorginnovatie binnen de GGD.

In 1994 promoveerde hij aan de Erasmus Universiteit Rotterdam. Daarna bracht hij een jaar door als gastwetenschapper aan de Harvard School of Public Health in Boston, Verenigde Staten van Amerika. Sinds 2006 is hij ook aangesteld als hoogleraar Stedelijke Gezondheid en Gezondheidszorg aan de afdeling Sociologie van de Universiteit van Amsterdam, Nederland. Zijn onderzoek richt zich voornamelijk op gezondheidsverschillen, gezondheidszorg en de vraag binnen stedelijke populaties.

Binnen Sarphati Amsterdam is hij de hoofdonderzoeker van de Amsterdam Infant Microbiome Study (AIMS), een longitudinale cohortstudie die de ontwikkeling van het microbioom bij kinderen tijdens hun eerste drie levensjaren onderzoekt. AIMS is een van de cohortstudies die bijdraagt aan MetaHealth.

Arnoud is lid van de Adviesraad MetaHealth.